Gevrek çeşitlerinin sonuncusu, çikolatalı ve en fazla kalorili olanına geldi sıra. Kalori farkını, tereyağı miktarının yarım pakete ulaşması oluşturuyor. Bunun haricinde önceki gevrek tariflerinden fazla bir farkı yok. Normal tarifte fındık kullanılmış ama ben evdeki bademleri bitirmeyi tercih ettiğim için fındık koymadım. Fındık kullanarak yaptıklarımın daha güzel olduğunu eklemeliyim. Ayrıca kesildikleri zaman fındığın yuvarlak görünümü dilimleri daha da göz alıcı kılıyor. Bu tarifi son yapışımın üzerinden iki haftadan fazla zaman geçti ama gevrekler teneke kutuda hala taze ve çıtır vaziyetteler. Sabah veya akşam kahvenizle birlikte birer tane tüketmekten zarar gelmez :-)
- 125 gr yumuşak tereyağı
- 1 su bardağı şeker (250ml'lik bardakla)
- 2,5 çay kaşığı kabartma tozu
- 3 yumurta
- 1/3 bardak kakao
- 2 çorba kaşığı toz neskafe
- 2 bardak+ 3/4 bardak un
- 1/2 su bardağı dolusu damla çikolata
- 1/2 su bardağı dolusu kavrulmuş fındık
- 1 yumurta akı
- 1 çorba kaşığı su
Her bir parçayı 25cm uzunluğunda ve 5cm genişliğinde somunlar halinde yağlı kağıt serilmiş tepsiye yerleştirin. Bu aşamada 1 yumurta akına bir çorba kaşığı su ilave edip bu karışımla somunları cilalayabilir ve isterseniz üzerlerine (parlaklık vermesi için) biraz toz şeker serpebilirsiniz. Ben bu işlemi yapmıyorum. 175-180 dereceye ısıtılmış fırında 25 dakika kadar pişirin. İçlerine kürdan batırıp yeterince pişip pişmediklerini kontrol edebilirsiniz. Fırından alıp yarım saat kadar soğumaya bırakın. Tırtırlı bir bıçakla ekmek tahtasının üzerinde birer parmak kalınlığında verev dilimleyin. Dilimleri yatay vaziyette tepsiye sıralayıp 180 derece fırında her iki yüzlerini de 8-10 dakika kurutun. Servis yapmadan önce dilimlerin bir ucunu erimiş çikolataya batırarak hoç bir görünüm elde edebilirsiniz. Gevrekleriniz teneke kutuda uzun zaman taze kalacaklar. Bu ölçüyle 36 adet gevrek elde ediliyor ve her biri 120 kalori. Evet, ben de pek sık yapmıyorum aslında :-)) Afiyet olsun.
Kahve veya cay müptelası değilim, içemiyorum ama ben bu dilimleri belki taze portakal suyu ile denesem? cokmu kotu olur ki?:)
ellerine saglık tülin cim, yine guzel bir tarif valla...
Figen
Tülin,kalorili filan ama pek de güzel oluyorlar.Eline sağlık.Bardaktaki frape mi?Biz yeni tanıştık kendileriyle.Bizim oğlanlar yapıp yapıp içiyorlar.Meğer ne güzel oluyormuş.Sevgiyle kal....
Tulincim,
İzmirden sevgilerle canım :)
İnternet kafeden goruyorum kahveli guzel gevreklerini ama yanimda kagit kalem yok ki not alayim tarifi :) Bir daha ki sefere insallah... Ellerine saglik, sevgiler
Papatya
:( çok kötüsün. Ben bugünlük başka bişey yapmam artık demiştim ama çikolatayla beni kalbimden vurdun sen ama ya. mutfağa gidiyorum işte senin yüzünden. deniyorum bunu.
hehe. sevgiler. selin.
www.selincaglayan.com
Teşekkür ederim Figenciğim. Portakal suyuna da yakışır, neden olmasın? Maksat ağzımız tatlansın değil mi? :-)
Merhaba Münevver, evet bardaktaki frape, Yunanlılar hastalık derecesinde seviyorlar frapeyi. Ben arada bir içiyorum, malum hazır kahveler çok da iyi gelmiyor mideye. Serinletici olduğu kesin ama:-) Afiyetler olsun ailecek.
Merhaba Papatya! Umarım tatilin çok güzel geçiyordur. Yazılarını özledim , çabuk dönmeye bak:-)Sevgiler
Merhaba Selin hoşgeldin, fırsattan istifade senin siteni de ziyaret ettim. Senin tariflerin de çok güzel. Eğer gevrekleri denediysen, umarım neticeyi bizimle de paylaşırsın. Selamlar
TÜLİNCİM MERHABA
ÇİKOLATAYA BAYILIRIM EH ÇİKOLATALI BİR DİLİME HEPTEN BAYILIRIM ,,E ŞİMDİ NE OLACAK DEMEKKİ SABAH SABAH İŞTAH AÇICI TARAFLARA GİDİLMEYECEK ŞAKA BİR YANA HARİKA GÖRÜNÜYORLAR ,ÇİKOLATANIN KOKUSUNU ALDIM GİBİ GELDİ:)ELLERİNİZE SAĞLIK
KALORİLİ YİYEBİLİYORUMMM BENNN YAŞASINN:)))
FRAPE NEDİR?
SEVGİLERİMLE
BENDE BUGÜN SALATALIK SALATASI YAPTIM:)))
Ye Candan'cım afiyet şeker olsun:-) Şaka bir yana beğendiğine sevindim. Frape Fransa'da geliştirilmiş ama nedense Yunanistan'da çok sevilip içilen bir kahve. Bildiğimiz neskafeyi şekerle çırpıp köpürtüyor ve üzerine bolca buz ve soğuk su ilavesi yapıyorlar. Süt de konabiliyor. Bu sıcaklarda iyi gidiyor ama midesi hassas olanlara göre değil. Burada güne frape ile başlayıp frape ile bitiriyorlar. Tam bir tutku halinde. Sevgi ve selamlar
Bekledigim tarif nihayet geldi. En kisa zamanda denenip sonuclarini sana yazarim. Eline saglik Tulincigim, tesekkurler
Teşekkür ederim Nezaket. Umarım beğenirsin neticeyi. Bu sıcaklarda fırın başında durmak cesaret istiyor:-) Selamlar
selam Evcilkedi çukulatalı kahveli gevreklerin çok harika ve de kışkırtıcı bana göre, ah bir de o tereyağı olayı olmasa.Ellerine sağlık, afiyet olsun.
Çok lezzetli ve kıtır kıtır görünüyor, ellerine sağlık. Benimde kahve ve çayla aram pek yok, sanırım buz gibi sütle iyi gider...
Tülincim, epeydir yazmıyorsun ama yorumları okuyorsundur belki. Yunanlı tanıdıklarından sütlü börek tarifi bulursan yazarmısın? Ben geçen sene bir kurs için Alonissos'a gitmiş, ilk orada yemiştim bu tatlıyı. Daha sonra da bir benzerini İzmir'de buldum ama tarifini sır gibi saklıyorlar. Baklava hamuruyla yapılıp arasına puding gibi bir şey konulup şerbet dökülmüş bir tatlıydı. Çok makbule geçer..
dory
Teşekkürler Siyah İnci ve Pembeli. Sütle de güzel olacağından eminim, denemeye değer.
Merhaba Dory, haklısın siteye yazamasam da yorumları okuyorum. Söz ettiğin tatlı burada "galaktobureko" veya türkçeye "süt böreği" olarak çevirebileceğimiz bir adla anılıyor. Hazır baklava yufkaları arasına süt, bolca yumurta, şeker ve irmikten oluşan muhallebiye benzer bir harç konuyor. Güvenilir bir tarif bulur bulmaz yayınlayacağım söz. Şu aralar eşimin ailesindeki bir sağlık problemi nedeniyle siteyle ilgilenemiyorum ama tarifi yayınlayamasam bile senin sitene yorum olarak bırakırım. Bana biraz zaman tanı, sevgiler...
Çok teşekkürler:) Şimdi sen yazınca hatırladım, aynen öyleydi adı. Merakla bekleyeceğim ama acele etme, önce sevdiklerimizin sağlığı..
dory
Tülinciğim,epeydir yoksun,merak etmiştim.Ama sebebini öğrendim.Bir sipariş de ben versem?Biliyorsundur mutlaka tadını,Kavala Kurabiyesinin tarifini yazar mısın?Bizim tereyağlı un kurabiyesi tadında,bol bademli.Yaklaşık bir tat elde ettim ama belki bir püf noktası vardır diye sana sorayım dedim.Biraz rahatladığın zaman ama..Hastanıza çok geçmiş olsun diyor,sevgiyle öpüyorum...
offf bunlar harika inanın.Kaffee ile harika bit tat bırakır.ellerine sağlık,denemek istiyorum sonra da kilolarla boğuşmak.))
Çok güzel bir hafta diliyorum.
Sevgiler
Sevgili Tülin, ben de bu aralar pek oturamiyorum bilgisayara fakat sen coook uzun zamandir yoksun. Umarim hersey yolundadir. Kendine iyi bak!
Tulin'cigim, Coktandir gorusemedik, insallah iyisindir. Cok selamlar.
Sevgili Dilek ve Mine, çok teşekkür ederim ilginize. Ben çok şükür iyiyim ama kayınpederim bir süredir ağır hasta ve bloga yazamamamın sebebi de bu. Bir nebze rahatladığım şu son günlerde yeni bir tarif denedim nihayet. İnşallah kısa sürede yeni bir post yazarım. Tekrar teşekkürler ve sevgiler ikinize de...
Tulin'cigim, Cok gecmis olsun. Acil sifalar dilerim.