Hepinize yeniden merhaba! Uzun süredir yeni tarif yazamadığım gibi, mutfakta da yeni reçeteler deneyemedim. Ama geçen süreyi boşa geçirdim sayılmaz. En azından sayfanın genel görünüşünü değiştirmeyi becerdim. Benim gibi html bilgisi kırıntı kadar olan biri için fena sayılmaz sanırım:-) Bir daha bu kadar uzun ayrı kalmamayı dileyerek tarife geçeyim...
Oldukça basit ve hafif bir yemek fırında rulo balık. Ben beyaz peynir+dereotu karışımı kullandım ama istediğiniz iç malzemesi ile hazırlayabilirsiniz bu yemeği. Tek temel malzeme beyaz etli balık filetoları. Dil balığı kullandım ama mezgitle çok daha lezzetli olacağından eminim. Aşağıdaki resimde gördüğünüz 3 filetodan, 3 kişiyi doyuracak kadar dilim çıktı. İç kısmının tamamen pişebilmesi için ruloyu daha kalın sarmamanızı öneririm. Eğer daha fazla kişiye servis yapılacaksa, üçer filetoluk iki rulo hazırlanabilir; veya filetolar yanyana dizilip rulonun boyu uzatılabilir. Ek yerleri pişince belli olmuyor.
Öncelikle tezgahınıza büyükçe bir parça yağlı kağıt serin. Eğer filetoları göğüs kısımları kalınca ise, keskin bir bıçakla enlemesine keserek kelebek gibi açın. Parçaları sağlı sollu yerleştirerek mümkün olduğunca düzgün bir dikdörtgen elde edin. Üzerine tuz-biber serpip arzu attiğiniz iç malzemesini ince bir tabaka halinde yayın. Ben ufalanmış beyaz peyniri, bolca dereotu ve yarım yumurta beyazı ile karıştırıp kullandım. Yumurta beyazı, peynir parçalarını bir arada tutup keserken dağılmalarını önlüyor. En üste patates soyucusu ile incecik dilimlediğim havuçları dizdim. Dilerseniz pirinçli veya sebzeli dolgu malzemeleri hazırlayabilirsiniz. 
En üste biraz zeytinyağı gezdirip alt kenardan yavaşça sarmaya başlayın. Ne çok sıkı ne de çok gevşek sarın. Burası biraz dikkat istiyor ama inanın zor değil. İlk katlamadan sonra yağlı kağıdın da yardımıyla balığı kıvırarak ruloyu oluşturun. İşaret parmaklarınızla rulonun sağ ve sol uçlarına bastırır ve baş parmaklarınızla da yağlı kağıdı alttan desteklerseniz, kağıdı dışarıda tutarak ruloyu sarmak kolaylaşıyor. İşleminiz bittiğinde kağıdın iki ucunu kıvırıp rulonun altına katlayın. Yağlanmış bir borcama balığınızı yerleştirip üzerine yine az miktarda zeytinyağı gezdirin. 
Önceden ısıttığınız 200 derecedeki fırında 25-30 dakika pişirin. Borcamı fırından aldıktan sonra 5 dakika bekletin. Yağlı kağıdın katlanmış uçlarından birini hafifçe çekip açın ve balık ruloyu dışarıya kaydırın. Kağıdı bıçakla üstten kesip ruloyu dışarı çıkarmak da mümkün. Dilimlemek için bir kesme tahtası ve tırtırlı, keskin bir bıçak kullanmanızı önereceğim. Borcamın içinde kesmeye çalışmayın, dilimler düzgün olmayabilir. Rulonuzu pilav veya fırınlanmış patates ve bol yeşil salata ile servis yapın. Üzerine soya sosunun yakıştığını da ilave edeyim. Afiyet olsun.
Tülin, tekrar yazmaya başladığın için çok sevindim. Sayfa düzenin çok hoş olmuş.
Rulo balık çok hoşuma gitti. Mutlaka yapmalıyım.
Eline sağlık.
Sevgiyle,
Nane Limon
Tülin cim hosgeldin tekrar, özletmiştin kendini,yine cok guzel ve değişik bir tarifle geldin karsımıza:) Ellerine saglık canım.
Umarım artık arayı fazla acmazsın.
Sevgilerimle,
Figen Karavas
Sevgili Münevver ve Figen, güzel sözleriniz için çok teşekkürler. Tekrar görüştüğümüze ben de çok sevindim, yeni tariflerde buluşmak üzere:-)
Oy oy,uzaktaki komsu donmus, ev tertiplenmis tazelenmis, acik pencerelerden mis gibi kokular yukselmis.
Aman da komsum ne iyi etmis, hosgelmis safalar getirmis :)
Merhaba Betül! Sevgili dostlar tarafından karşılanmak ne güzel, keşke gerçek hayatta da komşu olabilseydik:-) Selamlar,sevgiler
merhabalar,
sayfanizi ilk kesfetigimde cok beyenmistim, ama ne yazik ki kisa bir zaman sonra yazmayi birakmistiniz, inanin cok üzülmüstüm...
bir bir göza atayim dedim ve...yeni sayfa...yeni yazi...yeni tarif...hayirli ugurlu olsun yeni sayfa düzeniniz...tarifinz yine herzamki gibi...mükenmel...basarilarinizin devamini dilerim...sevgi ve saygilarimla...öptüm
Merhaba Ayşen, sayfa düzenini beğenmenize sevindim; ayrıca iltifatlarınız için de çok teşekkür ederim. Ailece zor bir dönemden geçtiğimiz için uzun süre yazamamıştım. Zorluk bitmiş değil, ama hayat devam ediyor. Ziyaretiniz için teşekkürler
Tülin'cigim, ne iyi ettin de geldin, tekrar bulustuk. Sayfa düzenin de cok hos olmus. Hele baliklar daha da hos. Sunumu da cok güzel, ellerine saglik!
Sevgiler
Tülin'cim,
ben de epey ara verdikten sonra geri dönmüştüm. Senin sayfana da ara ara girip kontrol ediyordum kedimiz ne zaman geri dönecek diye...
Hoşgeldin!...
Haaa... rulo balık hiç fena fikir değil, hemen denenecek. Hele ki kılçıksız falan, Bartu'nun en sevdiğinden olur...
nefisssss bir tarif...
Ellerinize sağlık. Mutlaka deneyeceğim. deniz ürünlerini farklı yöntemlerle pişirmeye bayılıyorum..
sıcacık sevgiler..
Bu sırada sayfanıza yeni yazı eklediğinizde yazınızın başlığını sayfamdaki blog manşete eklerseniz diğer blogcu dostlarda sizin yazı eklediğinizden haberdar olacaklardır. Sizi blog manşetde görmek beni sevindirecek.
www.misssgibi.com
Tülin, hoşgeldin tekrar. Ne de güzel bir tarifle gelmişsin. Ellerine sağlık!
Sevgilerimle.
Sevgili Tata, Damla, Zerrin ve Defne çok teşekkür ediyorum ziyaretiniz için. Yeniden aranızda olmak gerçekten güzel. Yeni tariflerle buluşmayı diliyorum.
Zerrin, önerin için teşekkürler, ilgileneceğim:-)
Yeniden yazmanıza çok sevindim, yine arşivinizden bir tarif almak için görüntülediğimde, yanlışlıkla başka blogda olduğumu sandım :)
Bloğun yeni yüzü güzel olmuş, tarifleri, sabırsızlıkla bekliyorum.
Teşekkürler Kuzine, ziyaretiniz beni sevindirdi:-)
Çok özlemiştik sesini Tülin'ciğim. Bir daha bu kadar uzatmazsın değil mi?
Sağol sevgili Tijen. Uzatmak istemiyorum arayı ama yine neredeyse bir ay oldu yazmayalı. Yavaş yavaş uygun bir tempoya oturacak umarım:-)
Yaşasınnnnnn Evcil Kedi'm gelmiş, hoşgelmiş. Gene güzel mamalar yapmış. Ellerine sağlık...
Hoşgeldin Dilek, seni yeniden bu sayfada görmek çok güzel, teşekkür ederim:-)
Sizin de bayramınız kutlu olsun Yaren, teşekkürler
canım sayfan çok güzel olmuş....
ve balık nefis görünüyor....
özellikle yanındaki içli pilav...soğan kullanmıyorum ama soğansız düşününce canım istedi...
ellerine sağlık...
Çok teşekkür ederim. Soğansız da olur elbette, neden olmasın? Selamlar
Tülincim dönmüşsün.... Süper...
2008’in mutluluk, sağlık, başarı, bol kazanç ve mis kokulu yemekler getirmesi dileğiyle. İyi yıllar...
Rulo Balik bir harika görünüyor,ellerine saglik.Yapmak isterim cok hos olmus.IYi bir hafta sonu diliyorum.
D A V E T I Y E
Merhaba arkadaslar, bu gün saat 14.00 te Türkiye saati ile 15.00 te AYYA Bayan blogcular kahvesinin acilisi var.Tüm blogcu arkadaslari davet ediyoruz,buyursunlar.
Aynur Yaren
www.ayyachat.blogspot.com
hoşgeldin evcil ve becerikli kedi ellerine sağlık döktürmüşsün yine :)
Sevgili Tülin,
Ankarada blogcular olarak buluşuyoruz. katılırsan çok sevinirim. sevgiler..
ayrıntılar bloğumda
Tülin, bir göründün, sevindirdin bizi; ama sonra yine yoksun. İyisin değil mi? Güzel yazı ve tariflerini özledik yine.
Selam ve sevgiler.
Nane Limon
Münevverciğim, uğrayıp hatırımı sorduğun için çok teşekkürler. En kısa sürede aranızda olmaya çalışacağım. İyiyim, merak etme:-) Sevgi ve selamlar
bence süper bir tarif olmuş eLLerinizé sağlık...
çok güzel görünüyor ellerinize sağlık bu tarifi mutlaka denicem
Balıksevenler için ilginç ve güzel bir tarif..
ellerinize sağlık ,sevgiler
Selam guzel bir fikir verdiniz hiç böyle denememiştim en kisa zamanda deneyimlerimi paylasacagim. Bal Serbet sonsuz tesekkurler..
Kuzu Döner
harika tarifler...